HaiMalang.com – Pecinta kopi di Jember kini memiliki destinasi baru untuk menikmati sajian kopi berkualitas. Ruang Seduh by Ukopia, yang merupakan offline store pertama dari Ukopia Indonesia, kini resmi dibuka sejak 1 Januari 2025.
Berlokasi di Jl. Mastrip No. 48, Jember, Jawa Timur, kedai kopi yang buka setiap hari pada pukul pada 06.00-10.00 dan 16.30-22.00 WIB ini hadir lebih dari sekedar coffe shop pada umumnya.
Dengan konsep minimalis dan bertemakan slow bar, Ruang Seduh menawarkan pengalaman berbeda bagi para pengunjung.
Unik, Ruang Seduh by Ukopia Hadirkan Konsep Slow Bar
Mengusung tagline “Ruang Seduh, Lebih dari Sekadar Tempat Menikmati Kopi”, Ruang Seduh by Ukopia tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga menjadi wadah berbagi ilmu tentang kopi.
Muhammad Sabilul Izzah (25), Manager Ruang Seduh, menjelaskan bahwa konsep slow bar memungkinkan pelanggan berinteraksi langsung dengan barista untuk memahami sejarah, jenis kopi, hingga teknik penyeduhan yang digunakan.
Hadirkan konsep slow bar, Ruang Seduh by Ukopia bagikan wawasan tentang kopi pada konsumen (Foto: Dok.)
“Yang unik di Ruang Seduh, konsumen memilih terlebih dahulu kopi apa yang ingin mereka nikmati. Jadi kopi dengan proses apa saja seperti fullwash atau lainnya bisa dipilih. Lalu memilih seduhan seperti apa yang diinginkan,” ujar Sabil, panggilan akrabnya.
Dengan lokasi yang mudah dijangkau, Ruang Seduh by Ukopia menjadi tempat yang cocok bagi pecinta kopi yang ingin menikmati berbagai varian kopi, lengkap dengan cerita dibalik proses kopi tersebut.
“Hadinya ruang seduh memfasilitasi dan menjadi wadah untuk sharing knowledge, karena tempatnya minimalis dan cukup compact, diskusi yang sering terjadi itu intens dan kopi menjadi point of interest dari konsumen yang datang, baik dari sejarah kopi itu sendiri, kopi itu dari mana dan prosesnya bagaimana. Atau yang ingin tahu cara penyeduhannya, kita sharing knowledge,” tambah Sabilul.
Sajikan Kopi Single Origin Indonesia hingga Mancanegara
Sebagai bentuk apresiasi terhadap kopi lokal, Ruang Seduh lebih banyak menyajikan kopi single origin dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Sumatera, Jawa Timur, Jawa Barat, Flores, dan Bali.
Flavoured coffee milk blueberry pancake, salah satu menu di Ruang Seduh by Ukopia (Foto: Dok.)
Namun, mereka juga menyediakan beans dari luar negeri yang mungkin sudah dikenal tetapi jarang dicoba oleh masyarakat umum.
Menariknya, pelanggan dapat memilih sendiri kopi yang ingin mereka nikmati, termasuk proses pascapanen seperti full-wash, honey process, atau natural, serta metode penyeduhan yang diinginkan, baik itu tubruk, espresso-based, maupun filter coffee.
Gelar Event Edukatif, Ruang Seduh by Ukopia Siap Jangkau Lebih Banyak Konsumen
Tidak hanya menjadi tempat menikmati kopi, Ruang Seduh juga aktif mengadakan berbagai acara edukatif seputar kopi, seperti fun cupping dan coffee cupping. Acara ini bertujuan mengenalkan standar profesional dalam mengeksplorasi rasa kopi kepada masyarakat awam.
“Kami hadirkan para profesional mempunyai standar tertentu untuk mengeksplorasi rasa kopi, dan kami coba mengenalkan proses cupping itu sendiri, pada konsumen, pada masyarakat awan, apa yang dinilai dan feedback yang dicapai,” tutur Sabil.
Sajian kopi istimewa dari berbagai daerah di Ruang Seduh by Ukopia (Foto: Dok.)
Selain jadi wadah berbagi wawasan tentang kopi, Sabil mengungkapkan jika Ruang Seduh by Ukopia juga menyediakan layanan coffee supply dan coffee catering untuk berbagai acara. Termasuk menjual kopi dalam bentuk single dose bagi pelanggan yang ingin menikmati kopi berkualitas di rumah.
Sejak dibuka, Ruang Seduh by Ukopia mendapatkan respons positif dari masyarakat Jember, terutama dari pekerja kantoran.
“Lebih banyak datang dari masyarakat jember, yang kebanyakan dari pekerja kantoran, karena saat kami buka kemarin mahasiswa sedang libur,” terangnya.
Untuk inovasi selanjutnya, Ruang Seduh berencana menghadirkan event-event menarik seputar industri kopi serta menjangkau konsumen lebih luas dengan konsep kopi on the wheels, yaitu layanan kopi keliling agar lebih dekat dengan pelanggan.
Bagi pecinta kopi yang ingin merasakan pengalaman berbeda, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kopi sambil menambah wawasan tentang industri kopi di Ruang Seduh by Ukopia Indonesia!
Reporter: Imam Abu Hanifah
Editor: Imam